Trứng nháy

Mô tả

Nếu bạn là tín đồ của hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua trứng nháy tại Nam Thương. Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị khó quên, sản phẩm này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, xứng đáng trở thành lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn thưởng thức đặc sản biển tươi ngon.

Trứng nháy là gì?

Theo kinh nghiệm của ngư dân, “mực nháy” hay còn gọi là “mực nhảy” là những con mực vừa đánh bắt lên còn sống, da trong suốt và lấp lánh các đốm sáng nhỏ – còn gọi là rõ mi nơ mực. Trứng nháy chính là phần trứng trong những con mực này, chiếm đến 60 – 70% cơ thể, mang màu vàng nhạt, mềm mịn và có vị béo ngậy tan ngay trong miệng.

Khác với những loại hải sản thông thường, sản phẩm này đặc biệt hấp dẫn khi ăn tươi ngay sau khi đánh bắt. Với những ai ở xa biển, sản phẩm vẫn giữ trọn vẹn hương vị nhờ được sơ chế và cấp đông nhanh, đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng gần như tuyệt đối.

Giá trị dinh dưỡng của trứng nháy bạn nên biết

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, sản phẩm này còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú:

• Giàu protein: Hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt phù hợp với người vận động nhiều.
• Ít chất béo bão hòa: Tốt cho tim mạch, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
• Cung cấp khoáng chất: Như sắt, kẽm, magiê giúp cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường sức đề kháng.
• Vitamin nhóm B (B12, B6): Góp phần nuôi dưỡng hệ thần kinh và cải thiện năng lượng cho cơ thể.

Nhờ vậy, thưởng thức trứng nháy không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là cách bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Những món ăn ngon chế biến từ trứng nháy

Sản phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp từ bữa ăn gia đình đến bàn tiệc sang trọng:

• Mực trứng chiên giòn: Trứng nháy được bao phủ lớp bột mỏng, chiên vàng giòn rụm, ăn kèm tương ớt hoặc sốt chua ngọt.
• Mực trứng hấp gừng: Giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực, thêm chút cay nhẹ của gừng để món ăn thêm phần ấm áp.
• Mực trứng nướng muối ớt: Vị mặn cay hòa quyện với vị béo ngậy của trứng nháy, tạo món nướng đậm đà, khó quên.
• Lẩu mực trứng: Mang lại sự phong phú cho nồi lẩu, kết hợp cùng rau củ, nước lẩu chua cay để tạo hương vị hài hòa.

Bí quyết chọn mua trứng nháy ngon chuẩn vị

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của sản phẩm, bạn nên chú ý khi chọn mua:

• Thân mực tươi, đàn hồi: Da ngoài còn nguyên vẹn, không rách, không nhũn.
• Bụng mực căng tròn: Dấu hiệu mực chứa nhiều trứng, khi cầm có cảm giác chắc và nặng tay.
• Mùi tự nhiên của biển: Mực tươi có mùi nhẹ, không tanh hôi.

Hướng dẫn bảo quản trứng nháy đúng cách

Vì đặc tính dễ hỏng, sản phẩm này cần được bảo quản cẩn thận:

• Cấp đông ngay sau sơ chế: Giúp giữ nguyên chất lượng và độ tươi.
• Đóng gói hút chân không: Hạn chế vi khuẩn xâm nhập, bảo quản lâu hơn.
• Rã đông đúng cách: Nên để trong ngăn mát 3 – 4 giờ trước khi chế biến, tránh dùng nước nóng hoặc lò vi sóng làm ảnh hưởng hương vị.

Trứng nháy không chỉ là món ăn hấp dẫn với vị béo ngậy khó quên, mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dù chế biến theo cách nào – chiên, nướng, hấp hay nấu lẩu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm một đặc sản biển vừa ngon vừa bổ dưỡng, sản phẩm này của Nam Thương chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Thông tin liên hệ

• CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NAM THƯƠNG
• Hotline: 0349151218
• Địa chỉ: Số 6 ngách 56/123 phố Thạch Cầu, phường Long Biên, thành phố Hà Nội, Việt Nam